Terres de Truffes

Catégories Food

Nom: Terres de Truffes
Adresse: 21 Rue Vignon, 75008 Paris (Métro 8, 12, 14 – Madeleine)
Spécialité: 🇫🇷
Prix : $$$$$
Site internet: http://www.terresdetruffes.com/index.htm

Le lieu

Dans le centre de Paris, dans le quartier de la Madeleine, ce restaurant spécialisé dans la Truffe nous accueille dans un cadre chic et calme.

L’ambiance

L’ambiance y est calme et distinguée. Les serveurs sont aux petits soins.
L’ambiance n’est pas des plus folle mais la cuisine est au top et c’est pour cela que l’on vient chez Terres de Truffes.

La cuisine

Nous nous sommes régalés du début à la fin. Chaque plat contenait de la truffe, même le dessert. Possibilité d’enlever la truffe des plats ce qui réduit également le prix mais ça n’est pas le but en allant dans ce restaurant.

Nous n’avons pas été déçus ! Les saveurs étaient au rendez-vous ainsi que les quantités 😋

Pour notre diner, nous avions pris:

  • Boisson : 1 bouteille de Bourgogne ‘Cuvée Margot’ 2014

 

  • Entrée:
    • Un petit velouté aux champignons nous a été offert pour patienter
    • Saumon façon Gravlax à la Truffe Tuber Aestivum
    • Œuf de poule poché, sauce Albufera (à base de Foie Gras frais) et Truffes Tuber Aestivum râpées
  • Plat:
    • Tortellini à la crème et Truffes Tuber Aestivum
    • Grosses gambas rôties, risotto et Truffes Tuber Aestivum
  • Dessert:
    • Mi-cuit au chocolat et son caramel à la Truffe Tuber Aestivum
    • Crème renversée à la Truffe Tuber Aestivum

Le prix

Pour notre diner, voici les prix:

  • Boisson : 1 bouteille de Bourgogne ‘Cuvée Margot’ 2014 – 55€
  • Entrée:
    • Saumon façon Gravlax à la Truffe Tuber Aestivum – 24,5€
    • Œuf de poule poché, sauce Albufera (à base de Foie Gras frais) et Truffes Tuber Aestivum râpées – 26,5€
  • Plat:
    • Tortellini à la crème et Truffes Tuber Aestivum – 28,5€
    • Grosses gambas rôties, risotto et Truffes Tuber Aestivum – 37,5€
  • Dessert:
    • Mi-cuit au chocolat et son caramel à la Truffe Tuber Aestivum – 15€
    • Crème renversée à la Truffe Tuber Aestivum – 12€

Prix pour 2 personnes : 199€ soit 99,5€ par personne (sans vin : 144€ soit 72€ par personne)
Prix pour 2 personnes avec l’offre Restopolitain: 146€ soit 73€ par personne (sans vin : 91€ soit 45,5€ par personne)

C’est un resto cher (je pense le plus cher que nous ayons fait jusqu’à présent) mais à faire au moins une fois car on se régale. De plus, l’expérience de manger de la truffe à tous les plats est exceptionnelle.

Je recommande ce restaurant les yeux fermés.

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